OW Bijlage T.
L-
4
vier klerken,
een concierge-amanuensis en
een laboratoriumbediende.
Een der analysten was gedurende het geheele jaar door ziekte
verhinderd zijn taak te vervullen.
Op 1 October werd als keurmeester aangesteld G. P. van
Eer ten, komende van den keuringsdienst te Utrecht, die eerder
aan de administratie van dezen dienst verbonden was geweest.
Hierdoor was het mogelijk, te voldoen aan den wensch van keur
meester F. Houtstra, om naar Utrecht te worden overgeplaatst.
De klerk F. J. Be use vertrok in September naar 's-Graven-
hage, waar hij in rijksdienst overging.
Een volontair, die ook in 1944 den dienst trouw was gebleven,
was gedurende het geheele jaar werkzaam op het laboratorium.
Aansluitende aan de laatste alinea van het verslag van dezen
dienst over 1944 mag hier met dankbaarheid worden gewag ge
maakt van het feit, dat het personeel ook in de eerste maanden
van het verslagjaar, met als slot de voor Zutphen zoo tragische
bevrijdingsdagen, gespaard is gebleven, behoudens dan dat van
twee leden huis en inboedel totaal vernield waren, terwijl een
derde in zijn gezin was getroffen.
Het gebouw had na de ontploffing van de munitietrein in
September 1944 nog heel wat doorstaan een voltreffer van een
granaat veroorzaakte bij de bevrijding aanzienlijke schade, maar
achteraf kan gelukkig worden vastgesteld, dat de constructie zoo
stevig was, dat een groot deel van de inventaris onbeschadigd
is gebleven.
Het gelukte reeds vrij spoedig na de bevrijding weer de be
schikking te krijgen over een huurauto voor het overige waren
er nog enkele fietsen, waarvoor op bescheiden wijze banden werden
toegewezen, maar het duurde geruimen tijd, eer de toestand van
de wegen het mogelijk maakte, gaandeweg het contact met de
verder afgelegen deelen van het district te herstellen.
De arbeid op het laboratorium werd na de bevrijding onder
groote moeilijkheden hervatbij het intreden van de koude bleek
het noodig, het geheele personeel in één voor dat doel te klein
lokaal te laten werken.
Voor de resultaten daarvan moge worden verwezen naar de
hierachter volgende tabellen.
De Directeur van den Keuringsdienst van Waren
in het gebied Zutphen.
Ir. H. W. DE KRUIJFF
Bijlage T.
5
Overzicht van het onderzoek der monsters
GEPASTEURISEERDE MELK.
1. Aantal onderzochte monsters1
2. Aantal afgekeurde monsters
Overzicht van het onderzoek der monsters
TAPTEMELK.
1. Aantal onderzochte monsters279
2. Aantal afgekeurde monsters 10
waarvan wegens
a. water toevoeging9
b. afwijkend vetgehalte1
Aantal opgemaakte processen-verbaal 2
Aantal gegeven waarschuwingen 5
Tabel E.
Overzicht der GEWOGEN BROODEN en van het
onderzoek der MONSTERS BROOD.
I wit-
brood
Overzicht der onderzochte monsters CONSUMPTIEIJS.
1. Aantal onderzochte monsters consumptieijs 8
2. Aantal afgekeurde monsters consumptieijs 1
waarvan wegens
a. te hoog kiemgetal1
b. aanwezigheid van coli-bacteriën 1
c. andere redenen (aanwezigheid van kunst
matig verzoetingsmiddel)1
Tabel D I.
Tabel D II.
bruin-
brood
rogge
brood
andere 1
brood- Totaal
soorten
Aantal gewogen brooden
49292
Aantal onderzochte brooden 1099
33
32
13 1177
Aantal afgekeurde broodmonsters
waarvan wegens
a. te laag droge stofgehalte 456
18
20
6 i 500
b. andere redenen .11
1
i 12
Aantal opgemaakte processen-verbaal
136
Aantal gegeven waarschuwingen
363
Tabel F.
