Bijlage T.
32
vooral het geval in de gemeente Oldebroek. Met de
krachtige medewerking van het plaatselijk gezag aldaar
waren tegen het einde van het jaar alle obscure kippen-
slachterijtjes practisch stopgezet. In deze gemeente werden
b.v. in één geval 76 geslachte kippen in beslag genomen,
waarvan 75 volkomen ondeugdelijk bleken te zijn, ter
wijl in een ander geval een 30-tal ondeugdelijke, ge
slachte exemplaren werden aangetroffen. In beide gevallen
moest de hulp der overheid worden ingeroepen, alvorens
toegang tot de slachtplaats werd verleend. Het betrof
hier bedrijfjes van z.g. venters.
Een belangrijke partij ondeugdelijke geslachte kippen
werd voorts nog in beslag genomen bij een venter te
Lochem (sommige zijner cliënten verklaarden n.b. dat
zij na gebruik van geleverde kippen onpasselijk waren
geworden) en bij een venter te Eefde, een verstokte
recidivist.
In totaal werden in 1938 240 inspecties bij poeliers
en venters verricht; hierbij werden in beslag genomen
230 kippen en/of kuikens, 1 kippenlever. In 6 gevallen
werd tot het opmaken van een proces-verbaal overgegaan.
Voorts vond regelmatig de controle van kippenmarkten
plaats, speciaal die te Apeldoorn. Bij deze inspecties
werden in totaal in beslag genomen 293 kippen, 1 haas
en 1 konijn, hiervan werden alleen reeds te Apeldoorn
260 kippen, 1 haas en 1 konijn aangetroffen. Wegens
den aanvoer van ondeugdelijke levende slachtkippen ter
markt werd 2 maal proces-verbaal opgemaakt.
De redenen van afkeuringen waren vooral tuberculose
en hevige peritonitis. Voorts diverse ziekten (ingewands
aandoeningen, hevige diphterie en coryza met vermage
ring, algemeene leucaemie, abnormale eigenschappen
van het vleesch, kachexie enz.
Bijlage T.
33
Door den directeur van den Vleeschkeuringsdient te
Zwolle werden regelmatig de aan het slachthuis aldaar
ter keuring aangeboden partijen wild en gevogelte ge
controleerd. Deze keuring geschiedt op grond van de
te Zwolle vigeerende ventverordening, waarbij het venten
met deze artikelen verboden wordt, tenzij ze eerst aan
het Openbaar Slachthuis worden gekeurd.
Eenzelfde regeling, zij het op veel bescheidener schaal
dan te Zwolle, is te Deventer getroffen.
c. Andere eetwaren.
De waren en grondstoffen, welke niet onder een der
bovengenoemde rubrieken konden worden ondergebracht,
zijn in deze groep vereenigd.
Van de vele hieronder vallende eet- en drinkwaren
werden 14 monsters afgekeurd wegens bederf, toevoe
ging van kunstmatige kleurstoften of de aanv/ezigheid
van te groote hoeveelheden conserveermiddelen.
Gebruiksartikelen, als „waren" aangewezen artikelen
en andere artikelen. (156 monsters).
Van de onderzochte monsters zeeppoeder zijn er 6
afgekeurd wegens een te laag vetzuurgehalte4 monsters
bleekwater hadden een te laag gehalte aan werkzaam
chloor, bij bleekpoeder was dit slechts 1 maal het geval.
Enkele partijtjes zeeppoeder en bleekwater werden
aan den handel onttrokken.
Verschillende monsters kapok, aangeduid als „Java
kapok", bleken stofkapok of afvalkapok te zijn.
De aanduiding van het vulmateriaal van kussens en
beddegoed liet veel te wenschen overdoor gebrek
aan keurmeesters was het niet mogelijk na te gaan of
de bepalingen van het Kapok- en beddegoedbesluit
wel goed werden nagekomen.