TV
Bijlage X.
14
hooge kiemgetallen van eenige millioenen werden, in
tegenstelling met de vorige jaren, niet meer aangetroffen.
Roomijs bleek in 3 van de 13 monsters met een
onvoldoend gehalte aan room te zijn bereid, 8 van
deze monsters hadden een te hoog kiemgetal.
Kunstmatige zoetstoffen of conserveermiddelen werden
niet gevonden.
Ter plaatse werden afgekeurd 3 partijen, wegende
15 Kg.
Groenten, Vruchten en Zaden.
Van deze waren werden wegens bederf ter plaatse
afgekeurd 75 partijen, bestaande uit 1283.4 Kg., terwijl
naar aanleiding van het laboratorium onderzoek zijn
afgekeurd: 1/1 en 8/2 blikjes tomatenpuree, 70 Kg.
appelen en 1 partij gedroogde pruimen.
Onze aandacht werd gevestigd op de aanwezigheid
van wormpjes in kersen. Bij onderzoek bleken het de
maden van de kersenvlieg te zijn, die in grooten getale
voorkwamen in kersen, uit Duitschland geimporteerd.
In overleg met den Phytopathologischen dienst te Wage-
ningen werden maatregelen genomen om den invoer
van deze aangetaste kersen tegen te gaan, terwijl alle
ondeugdelijke partijen, die opgespoord konden worden,
werden vernietigd. In totaal werden ongeveer 260 Kg.
vernietigd.
Bijlage X.
15
Jams en Vruchtensappen.
1
B
Van de 15 monsters jam bleken 3 vermengd te zijn
met zetmeelstroop. Van de 113 monsters huishoudjam
hadden 9 een te hoog vochtgehalte, 4 bevatten te veel
conserveermiddelen, terwijl 2 monsters beschimmeld
waren.
De onderzochte monsters vruchtensappen voldeden
dit jaar alle aan de gestelde eischen.
Een partij bussen vruchten op sap bleek sterk ge-
bolleerd, en na onderzoek bedorven, zoodat 9 bussen
moesten worden afgekeurd.
1 partij, bestaande uit 1 potje huishoudjam, moest
ter plaatse worden afgekeurd.
Kaas.
Op de onderzochte monsters hollandsche kaas be
hoefde geen aanmerking te worden gemaaktslechts
de Parmasaansche kaas bleek niet het vetgehalte in de
droge stof te hebben, dat op het etiket was gedeclareerd
toegestaan werd de opschriften te wijzigen. Ook van
een partij kaas in tube, die als volvet was aangegeven
13
c S
ra <v
Ondeugdelijk
van
Aan de
consumptie
onttrokken.
0
H
samen
stelling
toe
stand
Jams en geleien
Huishoudjam
Vruchtensappen
Appelmoes
Vruchten op sap
Perenstroop
Rinsche appelstroop
15
110
47
1
1
2
1
3
13
2
1
33 potten
2
9 bussen
Totaal
177
16
3
