Bijlage B.
48
Beoordeeling.
De Codex alimentarius zegt van margarine:
Margarine is de op boter gelijkende waar, welke vet-
bestanddeelen bevat, die niet van melk afkomstig zijn;
zij moet in het bezit zijn van de consistentie en smeer
baarheid van boter.
Aan dit laatste voldeden alle monsters; het eene monster
was wel wat zachter dan het andere, doch bepaalde afwij
kingen werden hier niet gevonden.
Het watergehalte wisselde af van 10.1 tot 16.6
De Codex noemt margarine ondeugdelijk van samenstelling
als het watergehalte meer dan 16 bedraagt, zoodat hier
aan dus niet voldoen de monsters No. 2 met 16.6%, No.
16 met 16.2 en No. 18 met 16.4 water.
De Codex noemt margarine ondeugdelijk van samenstelling
als het vetgehalte minder dan 80 bedraagt.
Van de 15 hierop onderzochte monsters bedroeg het vet
gehalte van No. 16 79.2% en van No. 20 79.6%, zoodat
deze niet aan genoemden eisch voldoen.
Minerale oliën werden in geen der monsters gevonden.
Bijlage B.
Bijlage IX.
49
%33
VERORDENINGEN EN BESLUITEN DER GEMEENTE
ZUTPHEN, in het belang der Volksgezondheid
vastgesteld of daarmede in verband staande.
Verordening of besluit.
Jaar.
Gemeen
teblad.
Armwezen.
Reglement voor het Oude- Nieuwe Gast
huis te Zutphen.
Tarief van verpleegkosten voor de Zieken-
inrichtingen van het Oude- Nieuwe Gast
huis te Zutphen.
1913
1913
14
24
Besmettelijke ziekten.
Besluit van Burgemeester en Wethouders
van 28 Maart 1913 le Afd. No. 1111 ter
vaststelling van de plaats waar, ingaande
1 April 1913, de aangiften ingevolge Art.
19 der Wet van 4 December 1872 St. bl.
No. 134, houdende voorzieningen tegen be
smettelijke ziekten, moeten plaats hebben.
1913
Bad- en zweminrichtingen.
Reglement omtrent het beheer en gebruik
van de Bad- en zweminrichting aan den
Graaf Ottosingel te Zutphen.
Wijziging van het Reglement omtrent het
beheer en gebruik van de Bad- en zwemin
richting aan den Graaf Ottosingel te Zutphen.
1890
1911
70
70a
Begraafplaats.
Verordening op de Algemeene Begraaf
plaats te Zutphen.
1899
116
