8
Met betrekking tot het toezicht op de levensmid
delen kan de Commissie U berichten, dat de volgende
onderzoekingen hebben plaats gehad.
Van brood werden 6 monsters onderzocht, welk
onderzoek nader zal worden voortgezet. Van de on
derzochte monsters bedroeg het watergehalte 32-43
procent. Alleen het laatste ligt eenigzins boven het
aangenomen maximum van 40 procent, doch het ver
schil was te gering om het brood bepaald af te keuren.
was in geen der monsters aanwezig, terwijl het
aschgehalte normaal was.
Van tametl werden ,o monsters onderzocht.
Het aschgehalte bedroeg o,7_M proceM e„
a'S °°rmi,aI <*=<=houwd worden, zoodat geen mine
rale bijmengselen waren toegevoegd. Ook waren geen
vreemde meelsoorten aanwezig.
6 monsters bic, werden onderzocht op
waarvan slechts in een der monsters sporen werden
aangetroffen.
Het optreden der cholera-epidemie in ons vaderland
eeft aan de Gezondheidscommissie aanleiding gegeven
om ook vooral hare aandacht te wijden aan den toe
stand van het drinkwater in deze gemeente en een
onderzoek in te stellen naar het water van alle open
bare pompen.
Het resultaat van dit chemisch onderzoek is U
9
medegedeeld in den aanvang van de maand September
j.l., waaruit bleek, dat van de 37 openbare pompen
29 goed drinkwater leverden en een normaal gehalte
vertoonden voor de opgeloste bestanddeelen, terwijl zij
volkomen vrij waren van ammonia en salpeterigzuur
(nitrieten.)
Van 3 pompen, n.l. die in de Melatensteeg, de
Diezerbrug, en de Polsbroek bij de Spittaalstraat, was
het resultaat niet geheel voldoende, daar het water door
een te groot ijzer- of koolzure kalkgehalte niet volko
men helder was, terwijl er sporen van nitrieten in
aanwezig waren.
S pompen, n.l. die in de Wanne, de Spittaalstraat,
de IComsteegden Paardewal en het Oudewant, moes
ten bepaald afgekeurd worden wegens te groot gehalte
aan ammonia, nitrieten, chloor en niet volkomen hel
derheid.
Toen in den loop van den zomer de cholera ook
m ons land vorderingen begon te maken, achtte de
Commissie het noodig verschillende bijzondere maatre
gelen te nemen of aan U voor te stellen, ten einde in
tijds gewapend te zijn, zoo de ziekte onverhoopt ook
onze gemeente mocht bezoeken.
Ten einde de voorloopige maatregelen tot dat doel
te bespreken, werd den 31 Augustus eene buitenge
wone Vergadering der Gezondheidscommissie belegd,
