-131k°"» »-»«■
Bijlage T.
4
h"
Bijlage T.
5
n
J
Ingevolge artikel 5 van het Koffie- en Theebesluit werden 23 machtigingen verleend
tot het bereiden van koffiesurrogaten, terwijl één machtiging werd gewijzigd en één in
HOODFSTUK II.
Aard en omvang keuringsgebied.
Het keuringsgebied Zutphen omvat 55 qemeenten hiervan ziin 77 „„1 j
provincie Gelderland, en 28 inde provincte Overijssel. 27 gelegen in de
derde'met" 6957WOnerS het 0ebied bedroe9 °P 1 Janaa" 1941 513856 en vermeer-
De oppervlakte van het gebied bedraagt 339374 H.A.
HOOFDSTUK III.
Personeel, Gebouwen, Inrichting enz.
a. Personeel.
1 'rr1,1941 waren aande° dienst verbonden een directeur, een onder-directeur
een 2e scheikundige, twee analysten le klasse, een analyst, een hoofdkeurmeester een
retr,h!,e«p!er V1" keurmeesters. een boekhouder, een klerk, een klerk voor de
retributies, een concierge-amanuensis en een knecht
Wegens de overmatige drukte, voornamelijk veroorzaakt door het zeer groote aantal
kracht^verkzaam"eSSen"Ver 1 September 1941 een HideIiike administratieve
De dienst had verder gedurende 26 weken in het jaar de beschikking over een dierenarts
Het aantal verzuimdagen wegens ziekte bedroeg in totaal 188.
b. Volontairs.
Gedurende het jaar 1941 waren 8 volontairs bij den dienst werkzaam, waarvan 3 het
geheele jaar, 3 gedurende 3 maanden en de overigen resp. 9 en 8 maanden
c. Gebouw.
Het onderhoud van het gebouw bleef tot het noodzakelijke beperkt.
d. Inventaris.
gehoudën.entariUm 9'aSWerk konden door den Centralen Aankoop nog op peil worden
e. Middelen van vervoer.
Voor het vervoer behield de dienst de beschikking over een 3-tal huurauto's. Door
de rantsoeneering van de benzine kon hiervan echter niet naar behoefte gebruik worden
gemaakt, zoodat de keurmeesters hun dienstreizen veelvuldig per trein en bus moesten
"Van het nT^T Va" d- we'rktijd verloren ging
Van het D.K.W. motorrijwiel werd ook dit jaar veel gebruik gemaakt.
HOOFDSTUK IV.
Algemeene beschouwingen.
Ve,lSla9laar Weud!f d°°r de keurmeesters in totaal 18079 winkels, bakkerijen
markten, melkverkoopersbedrijven, grossiers, fabrikanten enz. geïnspecteerd
Naar aanleiding van deze inspecties werden 2093 aanmerkingen gemaakt en 33
processen verbaal bij de bevoegde autoriteiten ingediend, terwijl in totaal 430 partijen
wegens ondeugdelijkheid aan den handel werden onttrokken.
De keurmeesters namen in totaal 11351 monsters mede ter onderzoek op het laboratorium
bovendien werden nog 486 monsters onderzocht, welke door particulieren, gemeentelijke
instellingen en den handel waren ingezonden.
Naar aanleiding van de resultaten van het laboratoriumonderzoek werden 1209 schrifte
lijke waarschuwingen verzonden en 679 processen-verbaal opgemaakt.
Bij vergelijking van het hierboven opgesomde met de opgaven van vorige jaren valt
het zeer groote aantal processen-verbaal op. In hoofdzaak betrof dit het voortdurend
groeiende aantal overtredingen van het Broodbesluit en van het Melkbesluitdit laatste
v.n. in verband met de distributie van de gestandaardiseerde melk.
Op dit groote aantal processen-verbaal was de administratie niet berekend, zoodat
hiervoor een tijdelijke kracht moest worden aangesteld.
Het groote aantal overtredingen oefende zoodanigen invloed uit op de werkzaamheden
van de keurmeesters, dat het aantal inspecties verminderde en waar de vervoersmogelijk-
heid slechter werd, is het effect van den buitendienst niet te. vergelijken met dat van
de vorige jaren.
De stroom van surrogaten hield ook dit jaar aan, doch verminderde op het einde
daarvan, v.n. wegens gebrek aan grondstoffen ook de belangstelling van de winkeliers
en vooral van het publiek daalde.
Door sterk ingrijpen van de keuringsdiensten werd de verkoop van waardelooze rommel
zooveel mogelijk tegengegaan, v.n. aan de hand van den eisch, dat de samenstellende
bestanddeelen op de verpakking moeten zijn vermeld, zoodat elke huisvrouw kan be-
oordeelen of een product voor haar eenige waarde heeft.
Rechten Warenwet.
Het aantal aangeslagenen voor betaling van recht krachtens de Warenwet bedroeg
9174, terwijl over het jaar 1941 aan recht werd ontvangen in totaal een bedrag van
f 27061.54 (over 1940 f 27373.24).
HOOFDSTUK V.
Alcoholhoudende dranken. (40 monsters).
Het onderzoek van de wijnen moest in den loop van het jaar gestaakt worden, omdat
deze uit den handel verdwenen waren. Surrogaten er voor werden niet aangetroffen,
echter wel voor likeuren, waartegen geen bezwaar kon worden gemaakt, omdat ze als
zoodanig waren aangeduid de smaak hiervan liet dikwijls veel te wenschen over.
De onderzochte monsters bier, wijn, advocaat enz. gaven geen aanleiding tot het nemen
van maatregelen.
Door de keurmeesters werden ter plaatse 5 partijen, in totaal 14 flesch afgekeurd.
Azijn. (14 monsters).
Slechts één van de onderzochte monsters azijn voldeed niet aan den eisch betreffende
het gehalte aan azijnzuur.
Op enkele monsters rozijnazijn moest aanmerking worden gemaakt, omdat onder deze
aanduiding gewone azijn werd verkocht.
De monsters azijnessence voldeden aan de gestelde eischen, doch het verdunningsrecept
was in enkele gevallen zóódanig gesteld, dat bij navolging een te slap product werd
verkregen.
Ook de vereischte mededeeling, dat azijnessence gevaarlijk is bij onverdund gebruik,
ontbrak veelal op het etiket of was in letters van te kleine afmeting aangegeven.
Brood en beschuit. (983 monsters).
Het aantal controlebezoeken door de keurmeesters aan broodbakkerijen, broodwinkels
enz. gebracht, bedroeg 5059 en werd zoo hoog mogelijk opgevoerd, omdat een groot
aantal bakkers brood met een veel te laag gewicht aan droge stof afleverden, waardoor
de consument te weinig voedende bestanddeelen voor zijn broodbonnen ontving.
