Bijlage T.
VERSLAG van den KEURINGSDIENST VAN WAREN
voor het gebied ZUTPHEN
over het jaar 1941.
HOOFDSTUK I.
Mededeelingen.
Gedurende het verslagjaar verschenen de volgende besluiten
Besluit van 9 Januari 1941 (Ned. Stcrt 1941, no 20) tot wijziging van het Eierenbesluit,
waarbij verboden werd eendeneieren af te leveren aan bedrijven, welke eet- en drink
waren bereiden en die niet in het bezit zijn van een ontheffing voor verwerking van die eieren.
Besluiten van 20 Februari en 5 September 1941 (Ned. Stcrt 1941, nos 48 en 182)
houdende wijziging van het Kaasbesluit, waarbij werd bepaald dat het vochtgehalte van
korstlooze kaas en smeerkaas ten hoogste resp. 50 en 60 °/o ma9 bedragen en van
korstlooze kaas 20 niet meer dan 55
Besluit van 21 Februari 1941 (Ned. Stcrt 1941, no 48) tot wijziging van hetVleesch-
en Vleeschwarenbesluithierbij werd bepaald, dat onder suiker als grondstof wordt
verstaan saccharose.
Besluit van 26 Februari 1941 (Ned. Stcrt 1941, no 50) tot wijziging en aanvulling van
het Broodbesluit, v.n. met betrekking tot het gewicht van de droge stof van brood.
Besluit van 10 Maart 1941 (Ned. Stcrt 1941 no 58), tot afwijking van het bepaalde
in het Bierbesluit omtrent het procentisch extractgehalte van de stamwort.
Besluit van 15 Maart 1941 (Ned. Stcrt 1941 no 62), waarbij werd bepaald, dat
koffiesurrogaat slechts mag worden bereid uit grondstoffen, tot welker gebruik de Secretaris
generaal van het Departement van sociale zaken goedkeuring heeft verleend.
Besluit van 31 Maart 1941 (Ned. Stcrt 1941, no 75), waarbij toegestaan is aan bepaalde
vleeschwaren een geringe hoeveelheid onschadelijke fosfaten toe te voegen.
Besluit van 9 April 1941 (Ned. Stcrt 1941, no 118), waarin voorschriften zijn gegeven
voor de aanduiding van koffie- en theesurrogaten, welke minder dan 50 °/o koffie resp.
thee bevatten en voor mengsels, welke 50 °/0 of meer koffie en thee bevatten.
Besluit van 9 April 1941 (Ned. Stcrt 1941, no 74), tot wijziging van het Melkbesluit,
v.n. betrekking hebbende op de bereiding van gepasteuriseerde melkproducten, hetgeen
niet mag geschieden zonder een schriftelijke vergunning van den directeur van den
keuringsdienst.
Besluiten van 30 April en 5 September 1941 (Ned. Stcrt 1941, nos 127 en 183) tot
wijziging van het Standaardisatiebesluit.
Besluit van 12 Juli 1941 (Ned. Stcrt 1941, no. 141), tot wijziging van het Koffie- en
Theebesluithierbij werd bepaald, dat het toevoegen van het conserveermiddel benzoë-
zuur aan vloeibare theesurrogaten kan worden toegestaan.
Besluit van 21 Juli 1941 (Ned. Stcrt 1941, no 151), tot wijziging van artikelen 13 lid
5a van het Meelbesluit.
Besluit van 24 Juli 1941 (Ned. Stcrt 1941, no 150), tot wijziging van het Jam-limo-
nadebesluithierbij werden v.n. redactiewijzigingen aangebracht.
Besluit van 3 November 1941 (Ned. Stcrt 1941, no 141), tot wijziging van het
Koffie- en Theebesluit, waarbij als grondstoffen voor de bereiding van koffiesurrogaten
worden aangewezen gerooste granen, erwten en koffie.
Besluit van 29 December 1941 (Ned. Stcrt 1941, no 14), tot wijziging van het Melk
besluit. Hierbij werd bepaald, dat ook voor het product, verkregen door magere melk
poeder of taptemelkpoeder of gecondenseerde taptemelk in water op te lossen, uitsluitend
mag en moet worden gebezigd de aanduiding taptemelk, afgeroomde melk of ondermelk.
